Schokobrezeln

Wie wäre es mit einer süßen Kleinigkeiten für Silvester oder anderen Feierlichkeiten? Wenn ihr noch keine Ideen habt was ihr da machen könnt, dann habe ich was für euch. Diese kleine leckeren Schokobrezeln mit leckerer Schokoglasur. Kleiner süßer Snack perfekt für Silvester oder für so zwischendurch. Perfekt oder? Super einfach zu machen und sind super lecker.

Zutaten

200g Butter
100g Puderzucker
1 Eigelb
1 prise Salz
250g Mehl
70g Kakao
500g Kuvertüre

Zubereitung

1. Butter und Puderzucker zu einer cremigen Masse verarbeiten
2. Eigelb und Salz hinzufügen
3. Mehl und Kakao gesiebt dazugeben und gut durchkneten
4. den Teig zugedeckt ca 1-2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen
5. den Teig in 3 Teile schneiden, jeden Teil auf der bemehlten Arbeitsfläche zu einem ca 40cm langen Strang rollen
6. in 20 gleichmäßige Stücke schneiden und aus diesen dünne Stränge von jeweils 25 cm Länge rollen
7. im Backofen auf 180°C vorheizen
8. au den Teigsträngen Brezeln formen und die Enden mit etwas Eiweiß festkleben
9. die Brezeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und auf mittlerer Schiene ca 10 – 12 Min. backen
10. die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen , die abgekühlten Brezeln eintauchen und auf Backpapier aushärten lassen
11. nach Lust und Laune verzieren wer mag
12. schmecken lassen