Kirschtarte

Ach ja wer mich kennt der weiß das ich ein großer Fan von Tartes oder Quiches bin. Nichts geht über super leckere Tartes bzw Quiches, vor allem wenn sie noch war sind.  Da geht mein Herz auf. Es gab sogar eine Zeit lang da habe ich fast täglich Quiche gemacht – zum Leidwesen von Mr. Doricicas. Tja aber wer ist die Köchin? Richtig ich und ich hatte halt eine Quiche- bzw Tartephase gehabt. 🙂

Diese Tarte ist nicht herzhaft sondern süß und sehr lecker. Sie ist etwas aufwändiger in der Zubereitung aber dafür sehr lecker, es wird sich lohnen, glaubt mir. Meine Arbeit hat diese Tarte in Sekunden verschlungen. Ich hatte kaum Zeit gehabt Stücke zurecht zu schneiden. Zum Glück habe ich zu Hause schon davon naschen können denn auf Arbeit hatte ich die Möglichkeit definitiv nicht.

Lasst es euch schmecken. 🙂

Zutaten

150g Blätterteig
80g Marzipan
1 EL Butter
1 Eiweiß
3 EL Kirschlikör
2 EL gemahlene Mandeln
300g Sauerkirschen
4 EL Puderzucker

Zubereitung

1. Teig auftauen, dünn ausrollen
2. Tarteform damit auslegen
3. mit einer Gabel mehrfach einstechen
4. Marzipan, Butter, Kirschlikör und Mandeln verrühren
5. Creme auf den Teig streichen
6. Kirschen waschen, halbieren, entsteinen
7. Teig mit Kirschen belegen und mit 2 EL Puderzucker bestreuen
8. Kirschtarte bei 180°C ca 20-30 Minuten backen
9. schmecken lassen