Bruschetta

Das neue Jahr ist mittlerweile ein paar Tage alt. Und manche suchen nach einfach und schnellen und dennoch leckeren Rezepten. Da sind sie hier richtig. Dieses Bruschetta Rezept ist so schnell und einfach das man es fast kaum glauben kann. Bei uns waren diese leckeren Bruschetta so schnell im Magen das ich echt zu tun hatte ein paar ordentliche Bilder machen zu können. 🙂 Und das beste ist alle Zutaten hat man im besten Fall daheim. Also fix in die Küche und schnell was leckeres gezaubert. Das eignet sich übrigens auch bei Überraschungsbesuch oder als Vorspeise bei einem Gänge-Menü. Alles schon selbst ausprobiert und die Resonanz war überwältigend.

Lasst es euch schmecken. 🙂

Zutaten

12 Scheiben Ciabatta
8 Tomaten
4 Knoblauchzehen
1 Bund Basilikum
6 EL Olivenöl
Salz

Zubereitung

1. Ciabattascheiben mit etwas Öl bestreichen und in einer Pfanne anrösten
2. Tomaten waschen, trocknen und kleine Würfel schneiden
3. Knoblauch schälen und fein hacken
4. Basilikum waschen, trocken und klein schneiden
5. Tomaten, Knoblauch, Basilikum und das restliche Öl in einer Schüssel vermengen und mit Salz abschmecken
6. die Masse auf das geröstete Brot geben und mit etwas Basilikum dekorieren
7. schmecken lassen