Herzhafte Brezeln

Die herzhaften Brezeln ist eine Idee von meinem Partner. Er liebt Brezeln, Salami und Schinken und wünschte sich schon seit einer Ewigkeit diese Zutaten in einem. Also experimentierte ich in der Küche und die ersten Versuche waren echt schlimm. Sie schmeckten zwar aber die sahen aus. Oh Gott. Und dann schmeckte man die Salami und…

bulgarischer Kartoffelsalat von meiner Oma

Ich hab lange überlegt ob ich diess Rezept auf meinem Blog veröffentliche. Nicht weil es ein riesen Geheimnis ist oder ähnliches. Es hat schlicht weg damit zu tun das es ein Rezept ist was meine Oma immer für mich gemacht hat. Es hat was mit Emotion und dem Herzen zu tun und daher viel es…

einfacher selbstgemachter Käsedip

Naccos mit Käsedip. Bis ich für mich die perfekte Kreation herausgefunden habe die mir schmeckt und das besser als im Kino, das hat über 2 Jahre gedauert. Vor allem war mir wichtig ohne diese Mehlschwitze, die mag ich ja mal gar nicht. Also hab ich immer wieder probiert und probiert und kreiert und experimentiert. Ich…

шопска салата (Schopska Salat)

Zutaten: 1 große Zwiebel 1 ganze Gurke 3 – 4 Tomaten 1 rote Paprika 1 grüne Paprika 1 gelbe Paprika 1 Packung Hüttenkäse Kräuter, Salz und Pfeffer etwas Öl   Zubereitung: 1. Das Gemüse waschen 2. erst die Zwiebel klein schneiden und in eine Schüssel geben und mit etwas Salz bestreuen und ordentlich umrühren. 3….

„киополо“ (Kiopolo)

Zutaten (Für 4 Personen) 1 große Aubergine 2 Stück Spitzpaprika 2 Tomaten 1 Zwiebel 3 -4 Knoblauchzehen Petersilie Olivenöl Salz zum abschmecken   Zubereitung Ein Wort vorneweg. Ich habe echt keine besseren Bilder und vor allem keine Bilder während der Zubereitung. Sollte sich die Gelegenheit ergeben und ich kann mal „live“ dabei sein, werde ich…