Es gibt kaum Gerichte die man so vielseitig umsetzten kann wie Salat. So vieles passt zusammen und harmonieren. Vor allem dann im Mund. Der erste Bissen und man spürt jede Zutat, die Gewürze, der Zusammenspiel und natürlich der Geschmack. Am Ende ist man voller Glückshormone…
Ich esse Feta unglaublich gerne und ich wollte damit einfach ein leckeres Gericht zaubern indem der Feta der Hauptakteur ist. Ich probierte einiges Gemüse aus und bin zum Schluss gekommen, dass Rote Bete so gut dazu schmeckt. Eine schöne vegetarische Variante falls man wie ich…
Rosenkohl ist ja ein Gemüse für sich. Einige lieben dieses Gemüse, andere können sie nicht ml riechen. Ich esse Rosenkohl unglaublich gerne und deswegen musste ich mal ein Rezept mit diesem Gemüse kreieren. Zutaten fertiger Blätterteigca. 500g Rosenkohl3 Zwiebeln1 EL ÖLSalz, Pfeffer, Muskatnuss, Kräuter250g Créme…
Ich liebe es zur kalten Jahreszeit, herzhafte Gerichte zu backen. Vor allem wenn es Gerichte sind die auch zur Saison passen. Wirsing hab ich erst vor einem halben Jahr für mich entdeckt und ich liebe dieses Gemüse, deswegen musste ich damit was leckeres zaubern. Vor…
Wie esst ihr gerne euer Frühstück? Seid ihr Team Süß oder Herzhaft? Zum Frühstück bin ich eher der herzhafte Typ. Auch wenn es Pfannkuchen gibt, esse ich lieber mit Schinken und Frischkäse als mit Marmelade. Süßes zum Frühstück esse ich sehr selten. So ist es…
Es ist mal wieder Zeit für ein bulgarisches Rezept, das gab es nun schon wirklich lange nicht mehr. Ich liebe dieses Rezept. Meine Mama hat das immer sehr gerne macht vor allem wenn wir auf Reisen waren, waren sie unsere ständigen Begleiter. Schmeckten fantastisch und…
Die herzhaften Brezeln ist eine Idee von meinem Partner. Er liebt Brezeln, Salami und Schinken und wünschte sich schon seit einer Ewigkeit diese Zutaten in einem. Also experimentierte ich in der Küche und die ersten Versuche waren echt schlimm. Sie schmeckten zwar aber die sahen…
Ich hab lange überlegt ob ich diess Rezept auf meinem Blog veröffentliche. Nicht weil es ein riesen Geheimnis ist oder ähnliches. Es hat schlicht weg damit zu tun das es ein Rezept ist was meine Oma immer für mich gemacht hat. Es hat was mit…
Naccos mit Käsedip. Bis ich für mich die perfekte Kreation herausgefunden habe die mir schmeckt und das besser als im Kino, das hat über 2 Jahre gedauert. Vor allem war mir wichtig ohne diese Mehlschwitze, die mag ich ja mal gar nicht. Also hab ich…
Zutaten: 1 große Zwiebel1 ganze Gurke3 – 4 Tomaten1 rote Paprika1 grüne Paprika1 gelbe Paprika1 Packung HüttenkäseKräuter, Salz und Pfefferetwas Öl Zubereitung: 1. Das Gemüse waschen 2. erst die Zwiebel klein schneiden und in eine Schüssel geben und mit etwas Salz bestreuen und…
Zutaten (Für 4 Personen) 1 große Aubergine2 Stück Spitzpaprika2 Tomaten1 Zwiebel3 -4 KnoblauchzehenPetersilieOlivenölSalz zum abschmecken Zubereitung Ein Wort vorneweg. Ich habe echt keine besseren Bilder und vor allem keine Bilder während der Zubereitung. Sollte sich die Gelegenheit ergeben und ich kann mal „live“ dabei…
Zutaten: 2-4 Knoblauchzehen1 ganze Gurke250 – 500g Magerquark1 Schnapsglas MilchSalz und Kräuter Zubereitung: 1. Knoblauchzehen schälen und zusammen mit etwas Salz in eine Schüssel geben 2. Mit dem Mörser die Knoblauchzehen und das Salz miteinander gut vermengen und sodass alle Zehen „zerstampft“ sind und…
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