Bulgarischer Abend

Vor einigen Wochen  – eigentlich um genau zu sein am 28.12. – lud ich meine Freunde zu einem „Bulgarischen Abend“ – Dinner ein. Es gab ausschließlich bulgarisches Essen, natürlich von mir persönlich frisch zubereitet (und bei zwei Gerichten mit Hilfe meiner Mama).

Die Resonanz von diesem Abend war so überwältigend. Alle meine Freunde wollen sämtliche Rezepte haben.
Zum einem macht mich das richtig Stolz das meine Freunde vom bulgarischen Essen begeistert waren aber zum anderen jedem die Rezepte extra aufschreiben dauert schon eine Weile! Daher werde ich alles hier veröffentlichen. 🙂

Ich hatte extra ein Menü geschrieben damit alle wissen während sie essen WAS sie da überhaupt essen und was die Zutaten sind. (lach)

Menü

 

Vorspeise 

„шопска салата“ (Schopska Salat)

таратор салата“  (Tarator Salat – dt. kalte Gurkensuppe als Salat)

„киополо“  (Kiopolo)

 

Hauptgang

„мусака“  (Moussaka – Auflauf)

 

Nachspeise

„Агнеса“ (Agnesa – typische bulgarische Süßspeise – Kuchen)

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