Zupfkuchen

Dieser Kuchen esse ich unglaublich gerne. Für meine Oma und meine Mama ist das ein Kuchen den sie machen, wenn sie mal was Süßes in Haus da haben wollen. Ein Kuchen, wo alle Zutaten bei einer guten Hausfrau da sein sollten und man nicht extra dafür einkaufen gehen müssen. Ich musste herrlich lachen als ich…

Hähnchen – Käse – Schinken Röllchen

Da steht man wieder in der Küche und hat absolut keine Ahnung was man mal wieder kochen könnte. So lange sollte es auch nicht dauern aber was warmes sollte es schon sein und es sollte auch mal was neues her! Chefkoch App schon tausendmal durchsucht und nix gefunden. Sämtliche Kochbücher durchgeblättert und nun ist man…

Kartoffelgratin – leicht gemacht

Eins meiner Lieblingsgerichte. Ich liebte es nach Hause zu kommen und es roch nach frischem Kartoffelgratin von meiner Mama. Es gab absolut nichts besseres was meine Laune aufhellen konnte. Ich danke meiner Mama das sie mir nie verraten hat wie sie immer mein Kartoffelgratin gemacht hat. Denn das gab mir Motivation mein eigenes zu kreieren….

Zwiebelbrot – selber machen

Zwiebelbrot. Alleine wenn ich schon daran denke, steigt mir sein himmlischer Geruch in meine Nase. Ich liebe dieses Brot und habe fast 1 Jahr gebraucht um eine Rezeptur zu finden die erst mal laktosefrei ist und dann auch noch ohne Hefe gebacken werden kann. Denn mit Hefe dauert alles ein bisschen länger. Denn die gute…

bulgarische herzhafte Hefeteigkrapfen – „мекици“

Meine Familie startet sehr gerne mit einem Frühstück. Wenn wir alle wieder unter einem Dach sind, dann macht meine Mama sehr gerne „мекици“ (gelesen – Mekitzi). Am Tag davor vorbereitet oder der fertige Teig war eingefroren und über Nacht fix aufgetaut, ist das leckere Frühstück sehr schnell gemacht. Wenn natürlich alle helfen dann noch schneller….

bulgarischer Kartoffelsalat von meiner Oma

Ich hab lange überlegt ob ich diess Rezept auf meinem Blog veröffentliche. Nicht weil es ein riesen Geheimnis ist oder ähnliches. Es hat schlicht weg damit zu tun das es ein Rezept ist was meine Oma immer für mich gemacht hat. Es hat was mit Emotion und dem Herzen zu tun und daher viel es…