Herzhafte Bärlauchwaffeln mit Kräuterdip


Und da ich mal wieder experimentieren wollte, habe ich mir gedacht ich mache herzhafte Waffeln mit einem leckeren Dip. 🙂 Und tadaa da ist auch schon das Rezept. Alleine während des photographierens musste ich immer wieder naschen. Es riecht sooo gut und es ging nicht anders als zu essen. 😉 Bärlauch duftet aber auch herrlich.
Nun will ich euch das Rezept nicht vorenthalten, viel Spaß beim nach backen 🙂
Zutaten
Bärlauchwaffeln
ca. 50g frischer Bärlauch
70g weiche Butter
1 Ei
250g Mehl
1/2 Pkg Backpulver
300ml Milch
50g geriebener Käse
Salz, Pfeffer, Muskat, Paprika
Öl zum Einfetten des Waffeleisens
Bärlauch – Kräuter – Dip
150g griechischer Joghurt
250g Magerquark
50g Naturjoghurt
Saft einer halben Zitrone
ca. 30g Bärlauch
Salz und Pfeffer
Kräuter nach Wahl/ Saison
Zubereitung
Bärlauchwaffeln
- Bärlauch waschen und in kleine Stücke schneiden (man kann alles vom Bärlauch essen)
- restliche Zutaten miteinander vermischen
- Bärlauch hinzufügen und unterheben
- Waffeleisen einfetten und vorheizen
- Goldbraun backen
- fertig
Bärlauch-Kräuter-Dip
- Bärlauch waschen und in kleine Stücke schneiden
- Alle Zutaten miteinander gut vermischen
- vorsichtig den Bärlauch unterrühren
- Kühl stellen bis die Waffeln fertig sind und schmecken lassen



Kommentar verfassen