einfache und leckere Pizza

Spontan diese Pizza zubereitet. Das war eine reine Resterverwertung. Und man kann die Pizza mit allem belegen worauf man Lust hat und vor allem was man da hat. Solange es einem Schmeckt. 🙂 Und jetzt kommen wir zum Rezept. Ich wünsche euch viel Spaß beim nachbacken und lasst es euch schmecken. 🙂

Zutaten

Teig

400g Mehl
1 TL Salz
20g Hefe
1/4 lauwarmes Wasser
3-4 EL Öl

Belag

3 Zwiebeln
3 Knoblauchzehen
1/3 Tasse Öl
1 Dose geschälte Tomaten
etwas Tomatenmark
1 TL Basilikum
1 TL Oregano
1/2 TL Zucker
1 Prise Salz
Schwarzer Pfeffer
2 grüne Paprikaschoten (in Scheiben geschnitten)
8 Scheiben Salami und Schinken
Champignions
300g geriebener Käse

Zubereitung

1. Hefe in Wasser auflösen und mit Mehl, Salz und Öl glatt kneten
2. mit Mehl bestäuben, zudecken und ca 2 Stunden gehen lassen (Schaut am besten nach 1h nach wenn der Teig das doppelte geworden ist, könnt ihr da schon weiter am Rezept arbeiten)
3. Ofen auf 250°C vorheizen
4. Ausrollen und auf ein mit Mehl bestäubtes Blech legen
5. Zwiebel und Knoblauch schälen, fein hacken und in Öl hellgelb dünsten
6. Tomaten, Tomatenmark, Basilikum, Oregano, Zucker, Salz und Pfeffer dazugeben und etwa 30 Minuten leise köcheln lassen und mehrmals umrühren
7. abgekühlt auf den Teig verteilen, Paprikastreifen, Salami, Schinken, Champignopns drauf legen und Käse darauf bestreuen und etwas Öl beträufeln
8. bei 250°C auf der Unterschiene ca 15 Minuten backen