Grundrezept dicker Pizzateig

Heute gibt es mal ein Grundrezept. Ein Grundrezept für einen dicken Pizzateig. Der ist super einfach und schnell gemacht. Und man kann ihn nach Lust und Laune belegen.
Ich wünsche viel Spaß und lasst es euch schmecken. 🙂
Zutaten
1/2 Würfel Hefe
1/2 EL Zucker
60 ml lauwarme Milch
60 ml lauwarmes Wasser
240g Mehl
1/4 TL Salz
2- 3 TL Öl
Zubereitung
Hefe zerbröseln
Hefe und Zucker in eine Schüssel geben und mischen
Milch und Wasser unterrühren
ca. 5 Minuten ruhen lassen
Mehl, Salz und 1 EL Öl zufügen und mit dem Knethaken verkneten
auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und mit den Händen ca 15 Minuten kneten
den Teig in eine Schüssel geben, zugedeckt an einen Warmen Ort ca 30 Minuten gehen lassen, vllt auch etwas mehr, der Teig sollte jetzt die doppelte Größe haben
den Teig auf einem geölten Backblech ausrollen
den Rand mit Öl bestreichen und den Teig bedecken und ca 15 Minuten gehen lassen
Teig nach Lust und Laune belegen
im Ofen bei 230°C Umluft ca 10-15 Minuten backen
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