Grundrezept dicker Pizzateig

Heute gibt es mal ein Grundrezept. Ein Grundrezept für einen dicken Pizzateig. Der ist super einfach und schnell gemacht. Und man kann ihn nach Lust und Laune belegen.

Ich wünsche viel Spaß und lasst es euch schmecken. 🙂

Zutaten

1/2 Würfel Hefe
1/2 EL Zucker
60 ml lauwarme Milch
60 ml lauwarmes Wasser
240g Mehl
1/4 TL Salz
2- 3 TL Öl

Zubereitung

Hefe zerbröseln

Hefe und Zucker in eine Schüssel geben und mischen

Milch und Wasser unterrühren

ca. 5 Minuten ruhen lassen

Mehl, Salz und 1 EL Öl zufügen und mit dem Knethaken verkneten

auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und mit den Händen ca 15 Minuten kneten

den Teig in eine Schüssel geben, zugedeckt an einen Warmen Ort ca 30 Minuten gehen lassen, vllt auch etwas mehr, der Teig sollte jetzt die doppelte Größe haben

den Teig auf einem geölten Backblech ausrollen

den Rand mit Öl bestreichen und den Teig bedecken und ca 15 Minuten gehen lassen

Teig nach Lust und Laune belegen

im Ofen bei 230°C Umluft ca 10-15 Minuten backen