Wenn der Duft von frischem Hefeteig und Erdbeeren durch die Küche zieht, ist das pure Glücksverheißung! Diese Buchteln mit Erdbeersauce sind ein österreichischer Klassiker, der nie aus der Mode kommt. Außen goldbraun gebacken, innen weich und saftig durch die fruchtige Sauce – ein Dessert, das…
Милінки – Schafskäsehäppchen aus Bulgarien Милінки (Milinki) sind eine bulgarische Spezialität, die Schafskäse-Liebhaber in Ekstase versetzt: fluffige Teigbällchen, gefüllt mit cremigem Feta, backen zu goldbraunen Häppchen mit knuspriger Kruste. Diese einfachen Köstlichkeiten sind perfekt als Party-Snack, Vorspeise oder Beilage – herzhaft, saftig und unwiderstehlich! Warum…
Pistazien-Zimtschneckenrezept heute auf dem Blog. Ja ihr lest richtig noch ein Zimtschneckenrezept und ich kann es aber auch wirklich nicht lassen. Hier oder hier kommt ihr zu den anderen Rezpten. Zimtschnecken sind aber auch soooo gut und soooo verdammt lecker. Da dürfen es mehrere verschiedene…
Hmm Zupfkuchen. Wie der Name schon sagt, ein Kuchen den man nicht schneiden muss, sondern einfach abzupfen. Einfach genial. Habe ich mal gesehen und fand es richtig richtig gut. Da musste nur mal eine Idee her. Lange habe ich getüftelt. Es ist immer wieder erstaunlich,…
Mekitsi (мекци) sind ein traditionelles bulgarisches Frühstücksgebäck, das mit seiner luftigen Konsistenz und dem leicht knusprigen Äußeren einfach unwiderstehlich ist. Ob süß oder herzhaft – diese frittierten Hefeteigkrapfen sind unglaublich vielseitig und schmecken am besten frisch aus der Pfanne. In Bulgarien gehören Mekitsi zu den…
Zwar ist Ostern schon lange vorbei, dennoch möchte ich euch nicht vorenthalten was wir als bulgarische Familie an Ostern machen. Eigentlich nix spannendes. Wir (mein Partner und ich) gehen zu meine Eltern zum Ostersonntagsfrühstück. (Aber nicht so früh um 8 uhr, neeee wir schlafen aus…
