einfache Nudelpfanne

Und da kommen wir zu dem nächsten Rezept. Hier ist es nur teilweise One-Pot, aber definitiv genauso wenig aufwendig. Und so unverschämt lecker. Ich liebe One-Pot Gerichte, vor allem muss man da nicht so viel spülen bzw man macht nicht so viel Dreck. 😀 gefällt mir und so kann ich gleichzeitig nach Rezepten schauen für unsere späteren Offroadreisen im Pajero und da habe ich nun mal keine 4 Kochfelder und gefühlt 100 Töpfe und Pfannen. Und ihr glaubt nicht wie ich mich darauf freue.

Solltet ihr eine größere Menge an Nudeln machen (um Meal Prep zu machen) dann bitte etwas Nudelwasser abschöpfen. Dies braucht ihr für dieses leckere Rezept. Und so kommen wir nun zum Rezept. 🙂

Zutaten

400g Nudeln
Salz / Pfeffer
300g Wiener Würstchen
1 EL Öl
250g Brokkolie
150 ml Sahne
100g Erbsen
150g Käse

Zubereitung

1. Nudeln nach Packungsangabe kochen
2. Wiener in kleine Stücke schneiden
3. Brokkolie waschen und kleine Röschen schneiden
4. in einer Pfanne Öl erhitzen und die Wiener anbraten, Brokkolie untermischen
5. Sahne und etwas Nudelwasser hinzufügen – alles ca 10 Minuten köcheln lassen
6. kurz vor Ende Erbsen hinzufügen
7. ca 100g Käse und die Nudeln in die Pfanne geben und vermischen
8. ca 1 Minuten rühren und anschließend servieren
9. mit dem restlichen Käse und etwas Kräuter garnieren
10. Schmecken lassen