Apfel- Kaiserschmarrn

Als ich zum ersten Mal Kaiserschmarrn probiert habe musste ich echt feststellen das es mega lecker ist. Ich konnte einfach nicht glauben das ich diese Köstlichkeit noch nie gegessen habe. Ich war entsetzt und glücklich zu gleich. Entsetzt weil ich das jahrelang nicht gewusst habe wie köstlich das ist und glücklich weil ich es jetzt…

Read More

Guacamole einfach gemacht

Ohne Avodaco ohne mich! Das würde mich sehr gut beschreiben. Ich haben immer Avocados im Kühlschrank! Man weiß ja nie! Selbst nur als Brotdeko reicht das völlig aus und es sieht nicht nur fantastisch aus sondern schmeckt so lecker. Also Avocado muss immer da sein. Guacamole esse ich unglaublich gerne und mache deutlich mehr Knoblauch…

Read More

Spargeltarte

Zurzeit ist Spargelsaison. Und wir essen unglaublich gerne Spargel, egal ob gruener oder weisser Spargel. Beides schmeckt richtig zubereitet absolut fantastisch. Und daher musste ein passendes Rezept folgen. Da momentan grosse Tarteliebe bei mir herrscht, dachte ich mir ich verbinde dies einfach miteinander. Heraus kam ein unfassbar leckerer und saftiger Tarte, wo man am liebsten…

Read More

Spätzleauflauf

Spätzle gehen doch immer, oder? Und so wollte ich einen Auflauf kreieren mit Spätzle. Man kann diesen Auflauf auch vegetarisch gestalten indem man den Kochschinken einfach weglässt. Praktisch 🙂 Das Rezept hab ich durch herumexperimentieren kreiert. Erst wollte ich was anderes kochen aber dann kam mir diese Idee. Eine schöne Idee. Spätzle sind was feines…

Read More

Rosenkohl – Tartelettes

Rosenkohl ist ja ein Gemüse für sich. Einige lieben dieses Gemüse, andere können sie nicht ml riechen. Ich esse Rosenkohl unglaublich gerne und deswegen musste ich mal ein Rezept mit diesem Gemüse kreieren. Zutaten fertiger Blätterteigca. 500g Rosenkohl3 Zwiebeln1 EL ÖLSalz, Pfeffer, Muskatnuss, Kräuter250g Créme Fraiche150g geriebener Gouda2 EL Schlagsahne1 Eigelb Zubereitung Blätterteig in gleich…

Read More