Powerdrink mit Cranberries

Ab und zu finde ich einen Smoothie ganz praktisch und ultra lecker. Mit Cranberrys darin kann man selten was falsch machen. Ich nasche sie auch so sehr gerne. Cranberrys helfen ganz besonders bei Blasenentzündungen, also ein richtig gutes Hausmittel. Sollte man eine Blasenentzündung haben, einfach Cranberrysaft trinken. 🙂 Ich esse gerne diese Frucht gegen Magen-Darm…

Read More

der Apfel-Mugcake

„An apple a day keeps the doctor away.“  Oder wie in diesem Fall ein Küchlein. Ein Apfel enthält über 30 Mineralstoffe und Spurenelemente, zu erwähnen sind vor allem Kalium, das den Wasserhaushalt reguliert, und Eisen. Er reguliert die Darmtätigkeit. In einem Apfel sind viele Vitamine enthalten wie Provitamin A, die Vitamine B1, B2, B6, E…

Read More

Panierter Feta mit Rote Bete

Ich esse Feta unglaublich gerne und ich wollte damit einfach ein leckeres Gericht zaubern indem der Feta der Hauptakteur ist. Ich probierte einiges Gemüse aus und bin zum Schluss gekommen, dass Rote Bete so gut dazu schmeckt. Eine schöne vegetarische Variante falls man wie ich Phasen hat in der man absolut kein Fleisch riechen kann.…

Read More

Spätzleauflauf

Spätzle gehen doch immer, oder? Und so wollte ich einen Auflauf kreieren mit Spätzle. Man kann diesen Auflauf auch vegetarisch gestalten indem man den Kochschinken einfach weglässt. Praktisch 🙂 Das Rezept hab ich durch herumexperimentieren kreiert. Erst wollte ich was anderes kochen aber dann kam mir diese Idee. Eine schöne Idee. Spätzle sind was feines…

Read More

Rosenkohl – Tartelettes

Rosenkohl ist ja ein Gemüse für sich. Einige lieben dieses Gemüse, andere können sie nicht ml riechen. Ich esse Rosenkohl unglaublich gerne und deswegen musste ich mal ein Rezept mit diesem Gemüse kreieren. Zutaten fertiger Blätterteigca. 500g Rosenkohl3 Zwiebeln1 EL ÖLSalz, Pfeffer, Muskatnuss, Kräuter250g Créme Fraiche150g geriebener Gouda2 EL Schlagsahne1 Eigelb Zubereitung Blätterteig in gleich…

Read More

Wirsing-Kasseler-Quiche

Ich liebe es zur kalten Jahreszeit, herzhafte Gerichte zu backen. Vor allem wenn es Gerichte sind die auch zur Saison passen. Wirsing hab ich erst vor einem halben Jahr für mich entdeckt und ich liebe dieses Gemüse, deswegen musste ich damit was leckeres zaubern. Vor allem liebe ich Gerichte die man auch warm sowie kalt…

Read More

Herzhafte Waffeln

Wie esst ihr gerne euer Frühstück? Seid ihr Team Süß oder Herzhaft? Zum Frühstück bin ich eher der herzhafte Typ. Auch wenn es Pfannkuchen gibt, esse ich lieber mit Schinken und Frischkäse als mit Marmelade. Süßes zum Frühstück esse ich sehr selten. So ist es auch bei den Waffeln. Ich hab sie immer herzhaft belegt.…

Read More

Spekulatiusmuffins als kleine Rentiere

Die Weihnachtszeit rückt immer näher und man stellt sich die Frage wie kann ich dieses Jahr meine Liebsten mit etwas Süßem überraschen. Ich bin in meiner Familie dafür zuständig, das Dessert zuzubereiten und ich möchte nicht immer jedes Jahr das selbe machen. Ich überrasche gerne meine Familie vor allem meine beiden Nichten, da achte ich…

Read More

Plätzchen

Es ist wieder soweit! Die Weihnachtszeit hat angefangen. Oh und wer mich kennt weiß, ich liebe diese Zeit. Soooo viele Plätzchen können gebacken werden und niemand beschert sich das man so viel bäckt. Herrlich 🙂 Ich backe immer sehr gerne Plätzchen die ich auch verzieren kann. Deswegen hab ich diese einfachen Plätzchen für euch. Zutaten…

Read More

Schokoladenbrownies mit schwarzen Bohnen

Ich liebe Brownies. Es gibt wahrlich nichts besseres als warme Schokobrownies und in der Mitte noch zart weich. Hmmm… Allerdings hab ich überlegt wie man Brownies noch pimpen könnte und hab ein wenig experimentiert mit Bohnen. Die ersten Versuche gingen völlig nach hinten los. Aber mit der Zeit wurde es immer besser. Und hier ist…

Read More

Pоговачки – Käsetaschen

Es ist mal wieder Zeit für ein bulgarisches Rezept, das gab es nun schon wirklich lange nicht mehr. Ich liebe dieses Rezept. Meine Mama hat das immer sehr gerne macht vor allem wenn wir auf Reisen waren, waren sie unsere ständigen Begleiter. Schmeckten fantastisch und super leicht zum transportieren. Wir sind viele Jahre hinweg mit…

Read More

Schokoladenganach einfach zubereitet

Es kann immer wieder passieren, der Kuchen sieht einfach nicht gut aus, hat Risse oder ist sogar zusammengefallen. Damit der Kuchen dennoch ein Renner wird, mache ich immer eine leckere Schokoladenganache, denn die sieht immer lecker aus und damit wird jeder Kuchen zum Hit. Ich mache meisten meinen Schokoladen-Rum-Kuchen (verlinkt) und setzte als Krönung meine…

Read More