Wirsingröllchen einfach gemacht

Zu diesem Rezept habe ich eine schöne Geschichte: ich legte alle Zutaten die ich hatte, egal was es war auf dem Küchentisch und überlegte was ich daraus zaubern könnte. Ich hätte an die 3 Gerichte machen können allerdings sagte mir nur eins zu. Und da fiel mir ein ich hatte noch Wirsing im haus gehabt.…

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Smoothie mit Staudensellerie

Erst war ich sehr skeptisch. Ich hatte diese Zutaten im Haus und überlegte was man daraus machen könne. Ich wollte diese Lebensmittel nicht wegwerfen und so entstand dieser Smoothie. Man muss diese Konstellation von Zutaten mögen, man muss auch den Geschmack von Staudensellerie mögen, aber alles in allem ist er sehr lecker und selbst mein…

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Geflügelhackbällchen in cremiger Champignionsoße

Hackbällchen kennt ja jeder. Allerdings aus Rinder- und Schweinehackfleisch oder nur Rinderhackfleisch. Ich wollte aber Geflügel nehmen, besser für den Körper, kein rotes Fleisch und man kann selbst die Menge bestimmen wie viel man an Hähnchenfleisch zu Hackfleisch werden soll. Mittlerweile bin ich immer mehr Fan davon vieles selbst zu machen in der Küche. Ich…

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Salat mit Reis, Hähnchen und Avocado

Es gibt kaum Gerichte die man so vielseitig umsetzten kann wie Salat. So vieles passt zusammen und harmonieren. Vor allem dann im Mund. Der erste Bissen und man spürt jede Zutat, die Gewürze, der Zusammenspiel und natürlich der Geschmack. Am Ende ist man voller Glückshormone weil man mit einfachen Mitteln sowas leckeres kreiert hat. Und…

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Panierter Feta mit Rote Bete

Ich esse Feta unglaublich gerne und ich wollte damit einfach ein leckeres Gericht zaubern indem der Feta der Hauptakteur ist. Ich probierte einiges Gemüse aus und bin zum Schluss gekommen, dass Rote Bete so gut dazu schmeckt. Eine schöne vegetarische Variante falls man wie ich Phasen hat in der man absolut kein Fleisch riechen kann.…

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Spätzleauflauf

Spätzle gehen doch immer, oder? Und so wollte ich einen Auflauf kreieren mit Spätzle. Man kann diesen Auflauf auch vegetarisch gestalten indem man den Kochschinken einfach weglässt. Praktisch 🙂 Das Rezept hab ich durch herumexperimentieren kreiert. Erst wollte ich was anderes kochen aber dann kam mir diese Idee. Eine schöne Idee. Spätzle sind was feines…

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Rosenkohl – Tartelettes

Rosenkohl ist ja ein Gemüse für sich. Einige lieben dieses Gemüse, andere können sie nicht ml riechen. Ich esse Rosenkohl unglaublich gerne und deswegen musste ich mal ein Rezept mit diesem Gemüse kreieren. Zutaten fertiger Blätterteigca. 500g Rosenkohl3 Zwiebeln1 EL ÖLSalz, Pfeffer, Muskatnuss, Kräuter250g Créme Fraiche150g geriebener Gouda2 EL Schlagsahne1 Eigelb Zubereitung Blätterteig in gleich…

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Wirsing-Kasseler-Quiche

Ich liebe es zur kalten Jahreszeit, herzhafte Gerichte zu backen. Vor allem wenn es Gerichte sind die auch zur Saison passen. Wirsing hab ich erst vor einem halben Jahr für mich entdeckt und ich liebe dieses Gemüse, deswegen musste ich damit was leckeres zaubern. Vor allem liebe ich Gerichte die man auch warm sowie kalt…

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Herzhafte Waffeln

Wie esst ihr gerne euer Frühstück? Seid ihr Team Süß oder Herzhaft? Zum Frühstück bin ich eher der herzhafte Typ. Auch wenn es Pfannkuchen gibt, esse ich lieber mit Schinken und Frischkäse als mit Marmelade. Süßes zum Frühstück esse ich sehr selten. So ist es auch bei den Waffeln. Ich hab sie immer herzhaft belegt.…

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Pоговачки – Käsetaschen

Es ist mal wieder Zeit für ein bulgarisches Rezept, das gab es nun schon wirklich lange nicht mehr. Ich liebe dieses Rezept. Meine Mama hat das immer sehr gerne macht vor allem wenn wir auf Reisen waren, waren sie unsere ständigen Begleiter. Schmeckten fantastisch und super leicht zum transportieren. Wir sind viele Jahre hinweg mit…

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herzhafter Strudel mit Apfel und Möhre

Gemeinsam mit anderen Bloggern haben wir für euch leckere Herbstrezepte kreiert die allesamt mit Apfel zu tun haben. Ich habe mich für einen Strudel entschieden aber diesmal etwas herzhafter. Ich mache ihn echt oft und wir essen ihn total gerne eigentlich zu jeder Jahreszeit. Ich wünsche euch viel Spaß beim durchstöbern auch bei meinen Kollegen.…

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herzhafte Hefehäschen

Ostern steht vor der Tür und damit braucht man was leckeres auf dem Tisch. Meine leckeren Hefeteig-Häschen kann man wunderbar zum Frühstück mitbringen und für einen selber als „Frühstück to Go“ naschen. Wie mein Ostern ist, hab ich schon mal erzählt und hier ist der Beitrag und noch ein anderes leckeres Rezept zu Ostern ist…

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