Vorspeise / 31. Januar 2018

шопска салата (Schopska Salat)

Zutaten:

1 große Zwiebel
1 ganze Gurke
3 – 4 Tomaten
1 rote Paprika
1 grüne Paprika
1 gelbe Paprika
1 Packung Hüttenkäse
Kräuter, Salz und Pfeffer
etwas Öl

Zubereitung:

1. Das Gemüse waschen

2. erst die Zwiebel klein schneiden und in eine Schüssel geben und mit etwas Salz bestreuen und ordentlich umrühren.

3. Als nächstes die Gurke schälen, halbieren, in Stücke schneiden und in die Schüssel dazu geben.

4. Nun die Tomaten in Stücke schneiden (wie groß die Stücke sind muss jeder selbst entscheiden) und in die Schüssel geben

5. Die rote, gelbe und grüne Paprika aushöhlen und waschen, in kleine Stücke schneiden und ebenfalls in die Schüssel geben.

6. Jetzt Salz und Öl (wirklich nicht viel) und den Salat gut vermischen.

7. Hüttenkäse obendrauf verstreuen und dann kommen die Kräuter drauf (was für Kräuter ist jedem selbst überlassen da sind keine Grenzen gesetzt)

Doricicas

Hi, ich bin Doris, 34 Jahre jung, wohne in Berlin und komme ursprünglich aus dem schönen Thüringen. Mich hat es nach Berlin verschlagen um einfach woanders zu leben und neue Sachen zu erleben. Gemeinsam mit meinem Partner bauen wir unseren neuen Offroadcamper um. Da wir leider im Februar 23 einen schlimmen Autounfall hatten und wir uns von unserem Pajero verabschieden mussten, kam im Juli 23 unser neuer Offroader - Mitsubishi L200. Auf dem soll ein Camperaufsatz kommen (hoffentlich März 24), dann wird der Innenausbau dokumentiert und Reisen geplant. Neben dem Reisen und Umbau findet ihr hier zahlreiche Rezepte. Zum Teil auch original bulgarische Rezepte, die aus dem handschriftlichen Rezeptebuch meiner Oma stammt. Leider dauert es eine Weile diese Rezepte korrekt zu übersetzen und nachzukochen / -backen. Aber gut Dinge will Weile haben. Wie man so schön sagt. Ansonsten fühlt euch hier einfach wohl, schaut euch um und keine Scheu bei Fragen.